Pada design beberapa rumah kekinian sekarang ini, dapur tidak terus-terusan menjadi tempat untuk mengolah saja, dapur dipakai untuk tempat bercengkerama dengan keluarga dan rekan, sambil nikmati makanan ringan dan satu cangkir kopi panas.
Untuk penuhi keperluan itu, di beberapa rumah yang mempunyai luas bangunan yang memenuhi, akan disiapkan dua tipe dapur, yakni dapur basah dan dapur kering. Apakah itu dapur basah dan dapur kering?
Berikut ialah ketidaksamaan di antara dapur basah dengan dapur kering, yang disaksikan dari perannya, ukuran ruang yang dipakai, tempatnya di rumah, intensif pemakaiannya, dan langkah perawatannya.
Dapur Basah
FUNGSI. Dapur basah ini terkadang dikatakan sebagai dapur kotor. Secara perannya, dapur basah dipakai untuk memproses makanan, dimulai dari mentah sampai jadi masak. Pada proses mengolah, yang sudah dilakukan di dapur ini ialah dimulai dari membersihkan bahan makanan, menggunting-motongnya, pemberian bumbu, dan proses menggoreng atau mengolahnya. Semua proses itu pasti hasilkan tersisa bahan makanan dan perlengkapan masak yang kotor karena pemakaiannya.
UKURAN. Berdasar peranan dan manfaatnya, ukuran ruang dapur basah umumnya semakin besar dibanding dapur kering, karena perlu ruang lebih luas. Bila ukuran sempit, proses mengolah jadi kurang nyaman.
POSISI. Dapur basah umumnya ada di tempat paling belakang dalam suatu bangunan tempat tinggal, bahkan juga bila perlu bangunannya terpisah. Dapur basah ini ibarat ruang rahasia yang bukan untuk dipertunjukkan ke tamu.
PENGGUNAAN. Intensif pemakaian dapur basah ini seringkali. Dalam satu hari, umumnya minimum 1x atau 2x dapur basah dipakai untuk mengolah.
PERAWATAN. Karena peranan dan intensif pemakaiannya, dapur basah memerlukan perawatan extra, dalam makna selalu harus dibikin bersih karena proses mengolah hasilkan tersisa makanan, kotoran pada perlengkapan masak yang dipakai, dan sisa tetes atau cipratan minyak goreng di lantai dan dinding di tempat kompor.
Dapur Kering
FUNGSI. Dapur kering ini terkadang dikatakan sebagai dapur bersih, karena nyaris selalu terlihat rapi dan bersih. Secara perannya, dapur kering dipakai untuk membikin hidangan minuman dan makanan yang sederhana dan mudah untuk dihidangkan. Dapur kering ini bisa juga berperan seperti bar dan menjadi satu diantara spot favorite untuk bergabung dengan keluarga atau rekan.
UKURAN. Karena keperluan kegiatannya sedikit, keperluan ukuran ruang untuk dapur kering tak perlu luas, berlainan dengan dapur basah.
POSISI. Berlainan dari dapur basah, dapur kering justru pas diposisikan dekat ruangan keluarga. Ini mempermudah kita untuk mempersiapkan makanan untuk dihidangkan. Apa lagi bila kita sedang bergabung dengan keluarga atau rekan.
PENGGUNAAN. Intensif pemakaian dapur kering ini jarang. Dalam satu hari, rerata cuman 1x ketika makan pagi pagi. Disamping itu kemungkinan cuma untuk membikin minuman ketika berada tamu.
PERAWATAN. Disaksikan dari peranan dan intensif pemakaiannya, dapur kering tidak perlu selalu untuk dibikin bersih. Paling cuman perlu mengelap saat ada curahan minuman, dan dibikin bersih normal seperti ruang-ruangan yang lain.
Sesudah ketahui ketidaksamaan di antara dapur basah dengan dapur kering, yang disaksikan dari peranan, ukuran ruang yang dipakai, status di rumah, intensif pemakaian, dan langkah perawatannya, Anda dapat memikirkan dan merencakanan pengimplementasiannya di dalam rumah Anda sama sesuai keperluan.
Untuk keperluan mebel di dapur basah dan kering, Anda dapat konsultasi mengenai design dan ukuran paling cocok ke team Rancang Furniture untuk hasil yang memberikan kepuasan.
